祝 大家 身心靈健康! 財富自由!
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- Oct 05 Mon 2015 11:56
旗津貝殼館
- Oct 04 Sun 2015 20:14
發芽蒜頭更能抗氧化
發芽蒜頭更能抗氧化
你曾否買太多蒜頭，還沒用完前就發芽，便把它扔進垃圾桶？
其實這些翠綠的嫩芽，並不代表蒜頭壞了。
「農業與食物化學」期刊的研究發現，發芽五天的蒜頭，抗氧化劑的含量遠高於新鮮蒜頭。
- Oct 03 Sat 2015 10:57
超好零食，吃核桃對抗大腸癌
超好零食，吃核桃對抗大腸癌
核桃是潤肺、健胃之物，也護心臟、固智力，最新研究指出，吃核桃還能對抗大腸癌，是唾手可得的超好零食。
美國哈佛醫學院貝斯以色列女執事醫療中心在《營養生物化學期刊（Journal of Nutritional Biochemistry）》發表一篇研究報告，研究員每天餵食罹癌老鼠57克核桃，另一組老鼠則不吃核桃，數十天後發現，吃核桃的老鼠體內的 Omega3脂肪酸含量比沒吃的老鼠多10倍。
研究員解釋，核桃所含的Omega3脂肪酸能造成癌細胞的基因改變，減少供應到腫瘤的血流量，減緩腫瘤的成長速度，降低大腸直腸癌細胞的發炎情形，也就是說，Omega3脂肪酸攝取愈多，腫瘤的大小就有機會被控制住。
